要蒸出松软好吃的馒头,有以下几个关键步骤:
1. 选材:选择高筋面粉制作馒头,高筋面粉更有劲道和弹性,能够蒸出松软的馒头。
2. 和面:将高筋面粉和适量温水混合,揉搓均匀,待面团光滑后盖上湿布静置10-15分钟。可根据个人喜好添加糖、盐、油等调料,增加馒头的风味。
3. 发酵:将面团放入温暖无风的环境,发酵至面团体积约增大1.5-2倍,这样可以增加馒头的松软度。通常需要1-2个小时。
4. 切割:发酵好的面团取出,揪下适量的面团,用手揉圆,放在案板上稍微用力压扁,然后将面团摔转过来,反面朝上。这样切割后的馒头会更蓬松。
5. 蒸馒头:取大蒸锅,加适量清水烧开,然后将切割好的馒头放入蒸盘上,馒头间留适当距离,蒸的时候不要着急打开锅盖,以免温度变化太大影响发酵。
6. 蒸熟:将蒸盘放入蒸锅中,盖上锅盖,中小火蒸15-20分钟。蒸的时间可以根据馒头的大小和自己喜好的口感进行调节,一般至馒头蓬松、香软即可。
注意事项:
- 温度和时间的掌握是关键,过高的温度和过长的蒸制时间会使馒头过干。
- 蒸馒头时,切勿立即打开锅盖,以免温度突变影响馒头的发酵和口感。
- 面团发酵过程中,可选择将面团放在保温箱、微波炉内等温暖的地方,以提高发酵速度。
- 高温下面团易老化,因此要避免将面团暴露在过热或阳光直射的环境中。
希望以上方法能帮助到您,祝您蒸出美味又松软的馒头!
为了尽快恢复通行,民警与收费站工作人员合力将车辆货物卸了一部分后才帮助货车倒出收费站通道。,从上述信息来看,RedmiBook16相当值得关注。
据分析,阿布扎比投资局与科威特政府投资局应对A股进行了直接投资。,非现场数据报送不准确,整改不到位;
本文转自:大众日报 淄博推动新时代文明实践中心建设工作高质量内涵式发展 用文明实践为乡村文化振兴铸魂□记者 刘磊 通讯员 张庆岩 报道 本报淄博讯 11月17日,在淄博市张店区房镇镇天乙村新时代文明实践站健身房内,数十种健身器材让村民张璇练得兴起。, 而基于展业需要,征信业务涉及到大量数据信息的获取、收集与使用,这类业务也成为相关金融机构、征信机构业务违规的高发区。